什么＆：在ruby中意味着

我在这里阅读有关收集方法http://apidock.com/ruby/Array/collect的内容 ，我找到了这个例子：

>> ['a', 'b', 'c'].collect(&:capitalize) => ["A", "B", "C"] 

它的简短和好的方式：

 >> ['a', 'b', 'c'].collect{|letter| letter.capitalize} => ["A", "B", "C"] 

什么&:意味着在第一行???